Honigtyp

Natürlicher Honig wird nicht mit Hitze, Chemikalien oder Strahlung behandelt und enthält keine zusätzlichen Zutaten oder zugesetzten Zucker. Geschmack, Aroma und Konsistenz von Naturhonig variieren je nach Erntepflanze und Erntezeitraum. Honig, der in verschiedenen Ländern gesammelt wird, variiert ebenfalls.

Natürlicher Honig ist verarbeitetem Honig in Geschmack und Eigenschaften unvergleichlich überlegen. Verarbeiteter Honig wird normalerweise wärmebehandelt, um eine flüssige Konsistenz zu erhalten und sie beizubehalten, während größere Chargen mit Honig unterschiedlicher Qualität und Herkunft gemischt werden, um den gleichen Geschmack und die gleiche Konsistenz zu erhalten.

Während solcher Prozesse (Erhitzen, Filtrieren und dergleichen) verliert Honig viele seiner wertvollen Inhaltsstoffe für die menschliche Gesundheit.

Im Gegensatz zu verarbeitetem Honig wird unser Honig nach traditionellen Methoden gesammelt und verarbeitet, es werden keine zusätzlichen Komponenten hinzugefügt, er bewahrt seinen einzigartigen Geschmack und sein einzigartiges Aroma und behält vor allem alle gesundheitlich wertvollen Eigenschaften von Honig.

Unser Honig wird in Litauen und Lettland gesammelt, Ländern mit ähnlichem Klima und ähnlicher Natur, die eine lange Imkereitradition haben. Unter den EU-Ländern, in litauischen und lettischen Imkereien ist die Bienensterblichkeit am niedrigsten. Dies liegt an der sauberen Natur und den hervorragenden Imkereitraditionen. Das Unternehmen UAB „APIPRODUKTAI“, das über mehr als 22 Jahre Erfahrung mit Bienenprodukten verfügt, liefert Ihnen den Honig aus dem Bienenstock, wählt sorgfältig aus und präsentiert nur den besten, natürlichen, unverarbeiteten Honig verschiedener Arten und Geschmacksrichtungen in mehr als 20 Ländern auf der ganzen Welt.

Aufgrund all seiner natürlichen heilenden Eigenschaften ist Honig für alle geeignet, auch für Babys über 12 Monate und Personen, die nicht gegen Pollen allergisch sind. Medizinische Studien haben auch gezeigt, dass Honig antioxidative und antimikrobielle Wirkungen hat. Honigprodukte werden für Menschen empfohlen, die:

• an Erkrankungen des Verdauungs- und Lebersystems leiden,
• er entgiftet den Körper,
• senkt den Cholesterinspiegel im Blut,
• empfohlen bei Arteriosklerose,
• hilft bei Hepatitis,
• Herz- Kreislauferkrankung,
• Anämie,
• arteriellen Hypertonie (Bluthochdruck),
• sehr wirksam bei Harn- und Prostataproblemen,
• verbessert den Appetit, den Hautton und verjüngt den Körper,
• reduziert die negativen Auswirkungen von Alkohol auf den Körper und hilft bei der Behandlung vieler anderer Krankheiten.

„WILD MEADOW HONEY“ ist naturbelassen, wurde nicht wärmebehandelt, chemisch oder anderweitig behandelt oder verarbeitet und enthält keine Zusatzstoffe. Honig wird allgemein als gentechnikfrei anerkannt, da Bienen nicht gentechnisch verändert sind und der Anbau von GVO in Litauen und Lettland verboten ist. Je nach Honigsorte liefern wir sowohl konventionellen Naturhonig als auch Bio-Naturhonig aus biologischen Imkereien.

Heller Honig hat tendenziell einen milderen Geschmack als dunklerer Honig. Je dunkler der Honig, desto heller und kräftiger ist sein Geschmack. Der Linden- und Löwenzahnhonig, den wir anbieten, wird Liebhaber des milden Geschmacks ansprechen, und für diejenigen, die einen helleren Geschmack suchen, empfehlen wir die Wahl von Waldblumen-, Wald- und Heidekrauthonig.

• Lindenhonig. Er hat einen delikaten, ausgezeichneten kräftigen und erfrischenden Geschmack mit einer Würze von Minze, Balsamico und Menthol und einem hellen Aroma von Lindenblüten. Er hat eine einheitliche Konsistenz und variiert in der Farbe von hellgelb bis rein bernsteinfarben.
• Löwenzahnhonig. Mild süßer Geschmack, leicht bitterer Nachgeschmack mit starkem Löwenzahnaroma, geerntet im Mai von Löwenzähnen. Er hat eine hellgelbe Farbe und eine leicht weiche cremige Konsistenz.
• Leichter Honig von Wildblumen. Er hat ein mildes Aroma und einen milden Geschmack und wird hauptsächlich aus wilden Wäldern, Wiesen und Obstgartenblumen gewonnen. Er hat eine hellgelbe Farbe, feste oder leicht weiche Konsistenz, sanfte Kristallisation.
• Bernsteinhonig aus Wildblumen. Aromatisch, mittlere Süße. Der Geschmack kann von mild bis stark variieren und wird den ganzen Sommer über von verschiedenen Wiesenblumen gesammelt. Die Farbe variiert von gelb bis gelbbraun. Je später der Honig im Sommer gesammelt wird, desto dunkler und reicher wird der Geschmack. Er hat normalerweise eine feste Konsistenz.
• Buchweizenhonig. Er hat einen reichen, würzigen und starken Geschmack. Hauptsächlich in der zweiten Sommerhälfte auf Buchweizenfeldern geerntet.
• Waldblütenhonig. Er hat einen scharfen Geschmack und ein sehr angenehmes Aroma. Erhältlich in Dunkelgelb bis dunkelbraun oder hellgrau. Gesammelt aus dem Nektar wilder Waldbäume, Sträucher und Waldblumen. Die Konsistenz variiert von hart bis leicht weich oder cremig.
• Waldhonig. Die einzige Honigsorte mit ausgeprägter mittlerer Intensität, leicht süßlichem Geschmack, wird nicht aus dem Nektar der Blüten gewonnen. Anstatt Nektar von Blumen zu sammeln, sammeln Bienen bei der Herstellung von Waldhonig Honig von verschiedenen Bäumen – Nadelbäumen und Laubbäumen. Die Farbe variiert von dunkelbraun bis rosa. Er hat eine klebrige, zähflüssige Konsistenz.
• Heidekrauthonig. Kräftiger, aber angenehmer leicht bitterer und leicht süßer Geschmack, mit dem Aroma von Heideblüten. Erhältlich in Dunkelgelb mit rosa oder bräunlich-braunem Schimmer. Sehr dickflüssig, kristallisiert langsam über einen langen Zeitraum. Es ist einer der besten, mit außergewöhnlichen Eigenschaften, eine Honigsorte mit königlichem Geschmack.

Wir empfehlen, Honig in einem Glas oder einem anderen abgedeckten Behälter bei Raumtemperatur aufzubewahren und vor direkter Sonneneinstrahlung zu schützen. Auf der Verpackung ist ein Richtdatum angegeben, bis zu dem unser Honig am besten verwendet werden kann. Aber aufgrund seiner Eigenschaften und des geringen Feuchtigkeitsgehalts, in dem natürlicher Zucker gelöst ist, verdirbt Honig bei richtiger Lagerung nicht. Es ist nicht notwendig, das Glas nach dem Öffnen im Kühlschrank aufzubewahren, es sollte jedoch vor Wasser und anderen Speisekrümeln geschützt werden.

Wenn der Honig in Ihrem Glas ausgehärtet ist, bedeutet dies, dass ein natürlicher Kristallisationsprozess stattfindet – dies ist ein Zeichen dafür, dass der Honig von hoher Qualität ist und nicht wärmebehandelt oder verarbeitet wurde. Die Kristallisation von Honig bewahrt den Geschmack, das Aroma und all seine wohltuenden Eigenschaften des natürlichen Honigs. Er bleibt essbar. Fast der gesamte Rohhonig kristallisiert im Laufe der Zeit, da er bereits bei der Entnahme aus einem Bienenstock bei 35 °C einer anderen Umgebungstemperatur ausgesetzt ist. Wenn Ihr Honig kristallisiert und für Ihren Geschmack etwas zu hart ist, empfehlen wir, das Glas an einen warmen Ort zu stellen. Manchmal kann es Ihnen durch leichtes Erwärmen während des Rührens die Textur geben, die Sie sich mehr wünschen. Wir empfehlen, den Honig zu erhitzen, indem Sie das Honigglas in einen größeren Behälter mit heißem (aber nicht kochendem) Wasser von nicht mehr als 38 ° C stellen und umrühren, bis er weich wird. Wir empfehlen, natürlichen Honig nicht in der Mikrowelle oder einem anderen Ofen zu erhitzen, da dies wertvolle Enzyme und Nährstoffe zerstören würde.

Natürlicher Honig kristallisiert, weil die beiden Hauptzucker, die natürlicherweise in Honig vorhanden sind, mit unterschiedlichen Geschwindigkeiten kristallisieren. Honig besteht aus Glukose, Fruktose und anderen komplexeren Zuckern. Glukose neigt dazu, ziemlich schnell zu kristallisieren, aber andere Zucker brauchen mehr Zeit zum Kristallisieren und können sogar in einer warmen Umgebung flüssig bleiben. Aus diesem Grund bemerken wir im Laufe der Zeit eine Veränderung in der Struktur des Honigs und seiner Kristallisation.