{"id":2467,"date":"2022-01-04T18:48:22","date_gmt":"2022-01-04T16:48:22","guid":{"rendered":"https:\/\/wildmeadowhoney.com\/produktas\/misko-medus-en\/"},"modified":"2022-04-13T13:00:10","modified_gmt":"2022-04-13T11:00:10","slug":"waldhonig","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/wildmeadowhoney.com\/de\/product\/waldhonig\/","title":{"rendered":"Waldhonig"},"content":{"rendered":"<p><strong>Waldhonig<\/strong><\/p>\n<p><em>Waldhonig ist die einzige Honigsorte, die nicht aus Bl\u00fctennektar, sondern aus Honigtau von B\u00e4umen (Laub- und Nadelb\u00e4umen) gewonnen wird. Die Farbe reicht von dunkelbraun bis rosa. Er hat eine klebrige und viskose Konsistenz. Der Geschmack ist von mittlerer Intensit\u00e4t, leicht s\u00fc\u00df mit einer schwachen S\u00e4ure und einem anhaltenden Nachgeschmack. Keine Bitterkeit mit mildem Aroma. Er kristallisiert kaum oder gar nicht und bleibt von einer dicken oder cremigen, weichen Konsistenz.<\/em><\/p>\n<p>Waldhonig ist eines der exotischsten und nahrhaftesten Nahrungsmittel, das f\u00fcr seine starken heilenden Eigenschaften gesch\u00e4tzt wird. Den Gro\u00dfteil dieses Honigs sammeln die Bienen in hei\u00dfen, trockenen Sommern. Dieser Honig wird von Kennern und Honigliebhabern wegen seines au\u00dfergew\u00f6hnlichen Geschmacks, seiner Konsistenz und seiner Eigenschaften sehr gesch\u00e4tzt.<\/p>\n<p>Gew\u00f6hnlich enth\u00e4lt Waldhonig (aus Honigtau) mehr Mineralien und Aminos\u00e4uren sowie Zucker mit h\u00f6herem Molekulargewicht, insbesondere Melezitose und Raffinose. Oligosaccharide sind Pr\u00e4biotika, die sich positiv auf die Bakterien im Verdauungssystem auswirken. Dieser Honig ist aufgrund seines hohen Fruktose- und niedrigen Glukosegehalts kristallisationsbest\u00e4ndig.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-2865\" src=\"https:\/\/wildmeadowhoney.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/8-Forest-honey-1000g-242x95-LT.jpg\" alt=\"\" width=\"856\" height=\"344\" srcset=\"https:\/\/wildmeadowhoney.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/8-Forest-honey-1000g-242x95-LT.jpg 856w, https:\/\/wildmeadowhoney.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/8-Forest-honey-1000g-242x95-LT-450x181.jpg 450w, https:\/\/wildmeadowhoney.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/8-Forest-honey-1000g-242x95-LT-300x121.jpg 300w, https:\/\/wildmeadowhoney.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/8-Forest-honey-1000g-242x95-LT-111x45.jpg 111w\" sizes=\"auto, (max-width: 856px) 100vw, 856px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Waldhonig ist die einzige Honigsorte, die nicht aus Bl\u00fctennektar, sondern aus Honigtau von B\u00e4umen (Laub- und Nadelb\u00e4umen) gewonnen wird. Die Farbe reicht von dunkelbraun bis rosa. Er hat eine klebrige und viskose Konsistenz. Der Geschmack ist von mittlerer Intensit\u00e4t, leicht s\u00fc\u00df mit einer schwachen S\u00e4ure und einem anhaltenden Nachgeschmack. Keine Bitterkeit mit mildem Aroma. Er kristallisiert kaum oder gar nicht und bleibt von einer dicken oder cremigen, weichen Konsistenz.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":3060,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[73],"product_tag":[],"class_list":["post-2467","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-honigtyp","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-variable","has-default-attributes"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wildmeadowhoney.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2467","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wildmeadowhoney.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/wildmeadowhoney.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wildmeadowhoney.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3060"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wildmeadowhoney.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2467"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/wildmeadowhoney.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2467"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/wildmeadowhoney.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2467"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wildmeadowhoney.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2467"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}