Mūsų produktai

Medus
Propolis - Bičių pikis
Bičių duonelė
Bičių žiedadulkės
Vaškas
Bičių pienelis

Bičių duonelė

Kiekvieną šiltąjį sezoną tūkstančiai bičių stengiasi pasirūpinti maistu savo šeimai. Mes žinome, kad bitės renka nektarą, tačiau joms taip pat reikia žiedadulkių. Nektarą bitės renka, kad gautų fermentiniu būdu aktyvuotą, iš dalies fermentuotą maistą, vadinamą medumi. Žiedadulkės renkamos, kad gautų lakto- fermentiniu būdu aktyvuotą maistą, vadinamą bičių duona. Taip, tai tiesa, žmonės ne vieninteliai tikslingai raugina savo maistą. Medus bitėms yra pagrindinis angliavandenių, o bičių duona – baltymų šaltinis.

Bičių žiedadulkės, kaip baltymų šaltinis, turi didelį potencialą, tačiau jei jos nebuvo tinkamai fermentuotos į bičių duoną, bičių organizmas jų negali suvirškinti. Iš dalies taip yra todėl, kad daugelio žiedadulkių šerdis yra apgaubta celiuliozės sluoksniu, kurio nei bitės, nei žmonės negali labai gerai virškinti. Kita dalis žiedadulkių, turi apsauginę, taip pat nevirškinamą vaško dangą.

Bičių duonelė - Wild meadow honey

Bičių duona yra „alcheminis“ bičių kūrinys, pagamintas iš maždaug 25% medaus ar nektaro, 70% žiedadulkių ir pačių bičių išskiriamų sekreto, kuris kartu su medumi/nektaru papildo žiedadulkes įvairiomis natūraliomis probiotinėmis bakterijomis ir mielėmis, padedančiomis pradėti svarbų fermentacijos procesą. Manoma, kad fermentacijos metu bičių žiedadulkės tampa lengviau virškinamos ir maistingesnės, panašiai kaip rūgimo raugo fermentacija, skaldant glitimą. Tačiau tyrimai parodė, kad galbūt taip nėra. Tai labiau primena lakto fermentuotus maisto produktus (prisiminkite marinuotus agurkus ar raugintus kopūstus), maisto konservavimo būdą, kurį žmonės naudojo tūkstantmečius.

Atneštas į avilį žiedadulkes bitės sudeda į korių akutes ir stipriai suspaudžia. Akutę užpildžius žiedadulkėmis dviem trečdaliais likusi dalis užpildoma medumi ir galiausiai užplombuojama vašku. Čia, veikiant fermentacijos procesams, žiedadulkės virsta bičių duonele. Taip žiedadulkės uždaromos anaerobinėmis sąlygomis. Anaerobinės bakterijos, sąveikaujančios su daugybe mikrobų, skirtingų rūšių mielėmis ir naudingais pelėsiais, pradeda savo darbą. Sudėtingos cheminės struktūros suskaidomos į paprastus ryšius, pavyzdžiui, baltymai suskaidomi į aminorūgštis (tokiu būdu susidaro daug pieno rūgšties ir vitamino K). Fermentuojantis žiedadulkių ląstelės yra suskaidomos ir viduje esančias medžiagas lengviau įsisavinti. Pieno rūgštį taip pat galima lengvai paversti gliukoze, kuri yra pagrindinis energijos šaltinis. Bitėms maitinantis, įvairios maistingosios medžiagos iš bičių duonelės pernešamos į bičių liaukas. Čia jos naudojamos kitoms medžiagoms gaminti -bičių pieneliui, nuodams ir kitoms kompleksinėms biologinėms medžiagoms.

Didžiausias žiedadulkių kiekis surenkamas kovo pabaigoje ir birželį, kai žydi augalai, o po trijų mėnesių, ankstyvą rudenį bičių duona iš avilio yra surenkama. Šis bičių gaminys duona vadinamas dėl specifinio duonos raugą primenančio fermentuoto skonio. Be to, mažos šešiakampės granulės tikrai panašios į miniatiūrinius duonos kepaliukus.

Per vasarą bitės pasigamina šio maisto ir visą žiemą juo minta. Vieną dalį bičių atsargų sudaro bičių duona, o kitą – medus. Jei tokia didelė yra bičių duonelės nauda bitėms, ji tikrai gali būti tituluojama super maistu. Pagalvokime, jei bitės su šiais dviem produktais išgyvena visus žiemos speigus, jie tikrai yra ypatingi.

Bičių duonelė – natūralus maisto papildas, energijos ir geros sveikatos šaltinis

Bičių duonelė – pagrindinis bičių baltyminių medžiagų šaltinis – natūralus maisto papildas žmogui, energijos ir geros sveikatos šaltinis, turi antioksidacinių ir antimikrobinių savybių, rekomenduojama žmonėms, kenčiantiems nuo virškinimo ir kepenų sistemos ligų. Duonelė šalina fizinį ir protinį nuovargį, gerina nuotaiką, papildo vitaminų trūkumus, tinka po įvairių susirgimų jėgoms atstatyti, stiprina imuninę sistemą, padeda nuo aterosklerozės, anemijos, tinka širdies ir kraujagyslių sutrikimams gydyti. Bičių duonelė padeda sergant diabetu, mažina cholesterolio kiekį, detoksikuoja organizmą, rekomenduojama sergant ateroskleroze, mažakraujyste, labai efektyvus gydant šlapinimosi ir prostatos sutrikimus. Duonelė gerina apetitą, odos tonusą ir turi atjauninamąjį poveikį kūnui.

Bičių duonelėje yra apie 20% baltymų, 24-34% angliavandenių ir 1,5% lipidų. Bičių duonelė pasižymi mineralų įvairove : Mg, Fe, Cu, Zn, Co, Mo, Se, Cr, Ni, Si. Tai yra vienas iš turtingiausių natūralių maisto produktų, kurio sudėtyje yra seleno. Bičių duonelė taip pat yra puikus mikroelementų P, S, CI, K, Ca, Na ir vitaminų A, B1, B2, B3, B6, C, PP, E, D, K, H šaltinis. Aminorūgštys, kurios yra lengvai įsisavinamos žmogaus organizmui reikalingu santykiu, sudaro apie 15% sausos medžiagos, esančios bičių duonelėje. Pieno rūgšties lygis – 3,1%, mineralai – 2,43%, baltymai – 22%, cukrūs – 35%, riebalai – 1,6%. Tai natūralus biostimuliuojantis maisto papildas, kuriame gausu fitohormonų, flavonoidų, laisvųjų aminorūgščių, mineralinių elementų ir kitų aktyvių biologinių junginių, kurio biologinis prieinamumas yra bent tris kartus didesnis nei žiedadulkėse. Šis gyvybiškai svarbių medžiagų kompleksas nulemia bičių duonelės biostimuliuojantį vaidmenį.

Bičių duonelė - Wild meadow honey

Organizmas bičių duonos veikliąsias medžiagas pasisavina lengviau nei žiedadulkes, nes fermentacijos metu jos suyra į mažiau sudėtingus junginius. Ir priešingai, nesuyręs žiedadulkių maišelis apsunkina žiedadulkių kiekio absorbciją. Tai yra konservuotas produktas, laikui bėgant jis mažai keičiasi ir gali būti naudojamas ilgą laiką.

Dėl fermentacijos bičių duonos maistinė vertė yra daug didesnė nei žiedadulkių. Naujausiais tyrimais nustatyta, kad bičių duonelę žmogaus organizmas įsisavina geriau. Be to, bitės gamindamos duonelę, į žiedadulkes įtraukia naujų bioaktyvių medžiagų.

Vitaminų kiekis duonelėje yra beveik toks pat kaip ir žiedadulkėse, nors bičių duonelėje yra mažiau vitamino E ir daugiau vitamino K. Bičių duonelėje yra nuo 5 iki 6 kartų daugiau pieno rūgšties nei sausose žiedadulkėse. Pieno rūgštis bičių duonelei suteikia rūgštų skonį ir apsaugo ją nuo pelėsio, mikroorganizmų bei puvimo bakterijų vystymosi. Tokiu būdu bičių duonelė gali būti laikoma ilgiau nei žiedadulkės.

Bičių duona yra sąlyginai naujas, dar mažai žinomas ir naudojamas visame pasaulyje produktas. Lietuviai yra šio produkto autoriai ir technologijos išradėjai, pionieriai, patys pirmieji išgavę bičių duonelę iš avilio. Kitų šalių bitininkai kopijuoja mūsų technologiją ir patirtį. Tačiau mūsų ilgalaikė patirtis ir įdirbis leidžia mums pagaminti švaresnę,grynesnę ir geresnę bičių duonelę negu kitose šalyse tai daro mūsų konkurentai. Esame konkurencingi tiekdami į rinką aukščiausios kokybės bičių duonelę. Bičių duonelė naudojama maisto pramonėje, farmacijoje, kosmetikoje, veterinarijoje.

Bičių duoną galima išlaikyti iki 2 metų be didesnio maistinės vertės praradimo, nors optimalus laikas yra vieneri metai. Dėl biocheminių ir fiziologinių bičių duonos procesų po 3–4 metų ji neteks apie 40% amino rūgščių ir kitų vertingų bei aktyvių komponentų. Mes tiekiame džiovintą arba užšaldytą bičių duonelę granulių pavidalu (4-5 mm), mažos frakcijos granulėmis (1-3 mm) ar milteliais sausoje būsenoje (10 μ).

Bičių duonelė nėra vaistas, bet natūralus papildas, bičių gaminama maistinė medžiaga, išgaunama gryniausia forma. Tačiau ji turi prevencinių ir gydomųjų savybių daugeliui sveikatos sutrikimų palengvinti.

NoParametro pavadinimasMatavimo vienetasDažniausiai rinkojeMūsų standarto reikalavimas
1.Baltymai%< 20Min 23
2.Lipidai%0,67÷ 1,58
3.Angliavandeniai%24.4-34.8
4.Pieno rūgštis%3.06-3.2
5.Mineralai%2.43
6.pHUnit 3,5 ÷ 4,5
7.Drėgmė%13 ÷ 11
8.Vaško likučiai%2 ÷ 5Max 0,5
9.Flavonoidai%Min 2,5
10.Oksiduojamumas, ne daugiausMax 20
11.Sunkieji metalai (Ph. Eur. 2.4.27)
Švinas (Pb)mg/kgMax 0,05
Kadmis (Cd)mg/kgMax 0,08
Gyvsidabris (Hg)mg/kgNot detected
12.Pirolizidinalkaloidai (PA)µg/kg> 120Max 50
13.PAH (policikliniai aromatiniai angliavandeniliai)µg/kg> 100Max 26
  • Mūsų bičių duonelėje esančios žiedadulkės surenkamos iš daugiau kaip 50 įvairių, daugiausia laukinės gamtos augalų žiedų.
  • Išlaikytas pilnas 3 mėnesių duonelės fermentacijos laikas avilyje.
  • Pasižymi saikingai saldžiu, rūgštoku, kartais lengvai kartoku skoniu.
  • Yra gerai išdžiovina, drėgmė 13,5 -11%, labai gerai išvalyta, be smulkios frakcijos ir miltų.
  • Turi gerą prekinę išvaizdą. Granulės vienodo dydžio. Vaško frakcija pilnai pašalinta.
  • Yra be jokios cheminės taršos likučių, pesticidų, aflotoksinų, pirolizido alkoloidų, sunkiųjų metalų, antibiotikų. Pesticidu likučiai atitinka Ph.Eur/EC regulation No.396/2005. Įprastai jie yra neaptinkami išskyrus vienetinius pesticidus kurie gali būti nustatyti žemiausiame laboratoriškai aptikamame lygyje, tačiau jų vertės neviršija leistinų normų.
  • Geras mikrobiologinis statusas, atitinka Ph. Eur. 5.1.8.- C.
  • Be GMO. Lietuvoje ir Baltijos šalyse GMO yra uždrausti.
Reziume:

Mūsų bičių duonelė yra pagaminta laikantis visų technologinių ir techninių reikalavimų, atitinka aukščiasią kokybės standartą. Žaliava atrenkama labai kruopsčiai, gamyboje naudojami švieži, sausi, gerai susifermentavę ir užpildyti koriai. Produkto tarnavimo laikas laikantis nustatytų laikymo sąlygų 2 metai nuo pagaminimo datos.

Duonelės cheminė –fizikinė sudėtis yra labai turtinga, turi visas pagrindines veikliasias medžiagas baltymus, lipidus, angliavandenius, vitaminus, mikroelementus, mineralus, amino rūgštis, flavonoidus ir kitus biologiškai aktyvius junginius randamus šiame produkte.

Tuo pačiu duonelės cheminis užterštumas yra labai labai žemas arba lygus nuliui. Atitinka auksčiausius produkto saugos standartus taikomus įvairiose šalyse.

Pagrindinės panaudojimo sritys: maisto papildų, farmacijos, veterinarijos produktų gamyboje kaip pagrindinis veiklusis elementas. Puikiai tinka valgyti esamu granulių pavidalu tiesiogiai, kartu užsigeriant įvairiais skysčiais, maišant su medumi, jogurtu, ar kitais maisto produktais.

Kodėl bičių duonelė labai naudinga?

Šis produktas yra pagrindinis baltymų medžiagų šaltinis bitėms ir natūralus žmogaus maisto papildas.

Bičių duona malšina fizinį ir protinį nuovargį, gerina nuotaiką, papildo vitaminų trūkumą, yra tinkama jėgoms atgauti po įvairių ligų, stiprina imuninę sistemą, padeda kovoti su ateroskleroze, tinka širdies ir kraujagyslių sutrikimams gydyti, padeda diabeto atveju ir mažina cholesterolio kiekį kraujyje.

Bičių duona pagerina apetitą ir žarnyno veiklą, padeda esant kepenų ir tulžies pūslės negalavimams, tonizuoja, paskatina hemoglobino ir eritrocitų gamybą,bei padidina jų kiekį kraujyje, padeda pagerinti psichologinę būklę ir psichinę sveikatą.

Padeda gydant prostatitą, aterosklerozę, anemiją, padeda išspręsti virškinimo problemas ir detoksikuoti kūną.

Daugelis sportininkų valgo bičių duoną, nes mano, kad tai stiprina jų imuninę sistemą, didina deguonies įsisavinimą, gerina našumą ir padeda greičiau atsigauti po treniruotės.

Natūralus vitaminų šaltinis ir maisto papildas. Padeda atstatyti vitaminų ir mikroelementų trūkumą

Stiprina gydomąjį vaistų poveikį, o tuo pačiu mažina jų šalutinį poveikį bei toksiškumą.

Gerina gyvenimo kokybę: jaunina organizmą, ilgiau išlaiko jį aktyvų, ilgina gyvenimo trukmę, stiprina sveikatą.

Stimuliuoja imuninę sistemą ir didina atsparumą stresui.

Greitai atstato prarastas jėgas, tonizuoja organizmą, suteikia energijos.

Stimuliuoja naujų ląstelių augimą bei pažeistų audinių ir organų regeneraciją.

Elektroninė parduotuvė

Lietuviško medaus galia!

Išsirinkite gardžiausią medų iš mūsų plataus asortimento. Esame atsakingi, kokybiškai greitai aptarnaujame, lankstūs ir patikimi partneriai.

You cannot copy content of this page

0
    0
    Krepšelis
    Jūsų krepšelis tuščias
      Calculate Shipping
      Kodo patvirtinimas