Waldblumenhonig
Scharfer Geschmack, hat ein sehr angenehmes Aroma. Er ist dunkel, goldgelb bis dunkelbraun oder hellgrau. Er wird aus dem Nektar wilder Waldbäume, Sträucher und Blumen gesammelt. Seine Konsistenz variiert von hart bis leicht weich oder cremig.
Die Bienenstöcke für diese Honiglese werden am Waldrand oder auf Lichtungen im Wald aufgestellt. Normalerweise hat Waldblumenhonig eine leichte Bitterkeit und ein angenehmes Kräuteraroma. Waldblumenhonig vereint die wohltuenden Eigenschaften vieler Pflanzen, einschließlich derer von Heilkräutern. In Bezug auf seine heilenden Eigenschaften und seinen Nährstoffgehalt ist er sehr wertvoll. Er ist reich an Vitaminen (A, B1, B2, B6, C, PP, K, E) und Mineralstoffen, die sich auf fast alle Organsysteme positiv auswirken, antibakteriell, entzündungshemmend und schmerzstillend wirken.
Waldblütenhonig hilft, den Hämoglobinwert zu erhöhen, den Körper zu straffen und wird bei Schlaflosigkeit empfohlen. Er eignet sich zur Vorbeugung und Behandlung von Erkältungen.
